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Kochkurs Suppen | Saucen & Fond

Nach diesem Kochkurs macht Ihnen in Sachen Suppen, Saucen & Fonds niemand mehr was vor! Exklusiver Kochkurs für 2 bis max 4 Teilnehmer. Wir setzen zusammen eine klassische Rindersauce und eine Geflügelsauce an, kochen eine "fette" Hühnerbrühe und setzen einen Fischfond an. In diesem Kurs geht es ausschließlich um die Grundlagen der Saucenzubereitung und deren Ableitungen. Nach diesem Kurs werden Sie zukünftig Saucen kochen wie wir sie im Restaurant machen. Dieser Kurs findet ab 2 Teilnehmer statt. Max 4 Teilnehmer möglich. Termine: Sonntags nach Vereinbarung von 13-18 Uhr Umfang: Kochkurs ca. 4 Std. Leihschürze Notizblock & Stift Softgetränke & Bier Verkostung aller Weine welche wir für unsere Suppen und Saucen verwenden Je 1l der gekochten Suppen & Saucen zum mitnehmen. Bei diesem Kurs entsteht viel Dampf und Röstgerüche. Bitte entsprechende Kleidung und Schuhwerk anziehen. Es kann keine Rücksicht auf Allergien oder Intoleranzen genommen werden. Preis pro Person 290,- Exklusiver Einzelkurs auf Anfrage möglich. Auch Wunschthemen möglich! ab 490,-

Bratensauce "72h" | 0,5l | Vakuum-TK

Unsere exklusive Bratensauce hergestellt aus Rinder- & Kalbsknochen, Beinfleisch vom Rind, Saumfleisch vom Kalb, Rotwein (Lemberg), Sellerie, Zwiebeln, Karotten, Lauch & Gewürzen. Leicht gebunden. Perfekt zu allen Gerichten aus Rind, Kalbs & Schwein geeignet. Kräftig und sämig | ausgeprägter Rindfleischgeschmack. Diese Sauce wird 3 angesetzt und kocht insgesamt über einen Zeitraum von 72 Stunden bis sie fertiggestellt ist. Echtes Handwerk | Keine Chemie

Wildsauce "72h" | 0,5l | Vakuum-TK

Unsere exklusive Wildsauce hergestellt aus Reh- & Hirsch, Rotwein (Lemberg), Sellerie, Zwiebeln, Karotten, Lauch & Gewürzen. Leicht gebunden. Perfekt zu allen Wildgerichten Kräftig und sämig | ausgeprägter Wildgeschmack. Diese Sauce wird 3 angesetzt und kocht insgesamt über einen Zeitraum von 72 Stunden bis sie fertiggestellt ist. Echtes Handwerk | Keine Chemie

Very, very hot sauce! 50 ml in der wiederverwendbaren Dosierflasche

Aus den Chilis des Riesenhof hab ich für uns Liebhaber von extrem scharfen Sachen eine wirklich sehr, sehr fruchtig, leicht rauchige Sauce gekocht. 50ml in der wiederverwendbaren Spritzflasche mit Deckel. So könnt Ihr Tropfenweise dosieren und das feurige Erlebnis genießen. Die Sauce ist gereift und für min. 3 Jahre lagerfähig (Bitte immer den Deckel schließen, nur über den Ausgießer dosieren)- ---Genuss auf eigene Gefahr---- ---Von Kindern fernhalten!!!--- Zutaten: Espelette & Yellow Chayenne, Zwiebeln, Knoblauch, Karotten, Sellerie, Koriander, Petersilie, Kreuzkümmel, Salz, Zitrone & Limette, Zucker, Rauchpaprika, Tomaten, Paprika, Apfelessig, Melasse, Ahornsirup. Genuss auf eigene Gefahr. Nur für erfahrene "Scharfesser"

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Porto & Versand als Einwurfeinschreiben

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