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Valentin 2023

Über uns

Valentins Menü | 14.02.23 | ab 18 Uhr

2 Verliebte | 4 Gänge | 1 romantischer Abend im Atelier Tian

Wir starten mit;

„Flowers for you“

„Grüße aus der Küche“

„Das Brot“

Vorspeise

Avocado geröstet | Zuckerschote | Koriandertapioka | Miso | Zitrone | Kicherbse

vegan

 

Zwischengang

Cremige Bisque vom Kaisergranat

Jakobsmuschel | Passe Pierre | Blumenkohl | Kartoffel

oder

Rote Bete | Reis | Kokosnuss | Kapern | getrocknete Kirschen

vegan

 

Hauptgang


Entenbrust | Soja | Seidentofu | Koriander | Shitake | Enoki | Gyoza von der Keule | Sesam

oder

Gebackene Bananenblüte | gerauchter Reis | Salat von Papaya, Mango & Chili | Erdnuss

vegan

Dessert

Cassis | Schokolade | Biskuit

„cremig | knusprig | eisig“ 

 

oder

 

Quitte küsst Aprikose

vegan

Preis pro Person inkl. Aperitif € 85,-

Geöffnet ab 18 Uhr | Letzte Menüannahme 19.30 | Das Restaurant schließt um 23 Uhr

Bitte teilen Sie uns bei Reservierung mit ob Sie das vegane Menü wünschen. Vielen Dank! 

Mission

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